美瓜とポークのおにぎらず

はえばる美瓜は皮をむいて、5mmほどの輪切りにする。ポークは薄めにカットして、両方ともフライパンで火を通す。※はえばる美瓜には薄く塩コショウをする。

ラップをしき、その上に焼き海苔を一枚しいて、ごはん→ポーク→美瓜→ごはんの順で層にし、海苔の４辺を折り、ラップで包む。

海苔とご飯がなじむまで、１０分ほど放置しておく。中央からカットして出来上がり。