レシピを投稿する
2016.02.04

ピンククリームのスコップケーキ

ピンククリームのスコップケーキ

おきレシ 50号レシピ バレンタインデー

2016.02.04
379
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 17cm×15cmの容器 1個分

ベニイモ 100g
クリームチーズ 100g
水切りヨーグルト 100g
生クリーム 100g
砂糖 大さじ2
シリアル(グラノーラ) 適量
カステラ 100g
■リンゴジャム
リンゴ(あれば紅玉) 1個(300g)
砂糖 100g

作り方

1リンゴジャムを作る。

リンゴは皮付きのまま芯をとり、5㎜幅のいちょう切り。 鍋に切ったリンゴと砂糖を入れ、弱火で15分煮る。
ベニイモは皮をむき、ゆでて(蒸して)1/2の量は熱いうちにつぶしペースト状にする。 残りは1cm程度の角切りにする。
ボウルにクリームチーズと水切りヨーグルトを入れ、泡立て器で柔らかなクリーム状にする。 生クリームに砂糖を入れ7~8分立てに泡立てたら、チーズクリームに加え混ぜる。 さらに、ベニイモペーストを加えよく混ぜる。
型に③のクリームを入れ、その上にグラノーラ・2cm四方に切ったカステラ・リンゴジャム・ベニイモを 入れ、さらにクリームをのせる。 その上に、リンゴジャム・ベニイモ・グラノーラをトッピングする。

お料理のポイント

おもてなしにもぴったりの華やかなケーキ!実は簡単にできるから試してみて!

グラスに入れてパフェ風にも。
季節の果物を入れてアレンジしてください。

同じ食材のレシピ

2012.07.07 おきなわんキッシュ

ゴーヤーちゃんぷるーとキッシュのコラボ!

2016.01.30 しらすと干エビバター醤油香るもちもちピザ

カルシウムたっぷり餅好きにはたまりません

2012.11.29 ナンコウとミルクの2色ゼリー

ナンコウの色を活かし、見た目も鮮やかに

2016.01.07 サンゴ畑!?色とりどりスーナサラダ

カラフルな色どりの楽しくなるサラダ♪♪