ほうれん草とバナナのケーキ [ID:9251]

バターは室温で柔らかくする。 バナナは5ｍｍの厚さの輪切りにする。 ほうれん草は茹でてフードプロセッサーでペースト状にする。

ボウルにバターを入れ、泡だて器で柔らかなクリーム状にし、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。 卵を1個づつ入れその都度よく混ぜ、Ａをふるいながら加えヘラで混ぜる。

②にほうれん草ペーストを入れよく混ぜて、さらにバナナを入れてさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、表面を平らにする。 160℃に予熱したオーブンで40分焼く。