沖縄そばで あんかけ皿そば

熱したフライパンに丸く広げた沖縄そばを押し付けるように表面に焼き色をつけて、両面焼き、皿に取り出しておく。

人参を小口きりにして レンジで加熱する。 一口大に切ったお肉に片栗粉をまぶす。肉と野菜を炒め あんかけ用の調味料を加えて とろみをつけ 焼いたそばに乗せる。