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- メカジキの彩フライ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人分）
| メカジキ（切り身） | 80ｇ |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ピーマン（小） | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| ハーブソルト | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
メカジキの切り身はキッチンペーパーで水気をとり、ハーブソルトで下味をつけ、粉チーズを振っておく。
パプリカ・ピーマン・玉ねぎはみじん切りにしたものを準備する
小麦粉を少量の水で溶き、その中にみじん切りの野菜を混ぜる。
下味をつけたメカジキに③をつける（野菜が全体につくように）
パン粉をまぶしたら油で揚げる。
サラダ菜とプチトマトを添えて、お皿に盛りつけたらできあがり。
お料理のポイント
メカジキフライは柔らかくてとても食べやすいですが
もっと、子供たちに楽しめる１品を作りたいと思い
衣に野菜を混ぜ、子供たちの好きな粉チーズを加えました。
大人から子供まで見て、食べて、楽しめる１品です。
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