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2014.07.08

塩檸檬香るゴーヤの美タミン冷パスタ!

塩檸檬香るゴーヤの美タミン冷パスタ!

今年流行の塩檸檬とゴーヤのコラボパスタ!

2014.07.08
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調理時間:
カロリー: 520 Kcal

材料 1

ゴーヤ 70g
パスタ 70g
a生ハム 2枚
aプロセスチーズ 15g
a塩檸檬エキス 小匙2
aオリーブオイル 大さじ1
a黒胡椒・ガーリックp 少々
a胡桃 5g
a塩檸檬皮部分 少々

作り方

1ゴーヤの下ごしらえ

綿を取り薄くスライスして、塩少々でしんなりさせ、熱湯でサッと茹で、冷水にさらし水分を絞る

2混ぜる

ボールに1、aをすべて混ぜておく

3茹でる

冷製用の細いパスタを茹で冷水でしめる

4仕上げ

和えたものとパスタを混ぜ、盛り付ける

お料理のポイント

下ごしらえしたゴーヤに、レモンオイルコーティングする2の作業をすると、まろやかにゴーヤが頂けます。

コメント

塩檸檬エキスとても気になります!さっぱりなパスタはこの夏食べたい一品ですね!

旬の塩レモンと組み合わせて、さっぱりといただけるのが凄い!! 日本の暑い夏の間に、是非ともいただきたいな~(^^)

旬の塩レモンと組み合わせて、さっぱりといただけるのが凄い!! 日本の暑い夏の間に、是非ともいただきたいな~(^^)

旬の塩レモンと組み合わせて、さっぱりといただけるのが凄い!! 日本の暑い夏の間に、是非ともいただきたいな~(^^)

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