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2016.10.06

ナーベラーとミジュンのミルフィーユ

ナーベラーとミジュンのミルフィーユ

美味しさ重ねて、イタリアン!

2016.10.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ナーベーラー 中2個
ミジュン(他の青魚でも) 4尾
シュレッドチーズ 50gg
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ2
バジルペースト 大さじ2
ケチャップ 大さじ4
適量

作り方

1準備

オーブンを200℃に予熱しておく

2下ごしらえ

ミジュンは三枚におろし、一口大に切り軽く塩をふる

3下ごしらえ

ナーベーラーは縞模様に皮をむき、1.5㎝幅に切り、塩をふる

4下ごしらえ

玉ねぎは薄切りにする

5ミルフィーユ状にする

耐熱皿にミルフィーユ仕立てに重ねていく。ミジュン、ナーベーラーの水分をしっかりふいて、皿に玉ねぎ、ナーベラー、ミジュン、バジルペースト、ケチャップの順で、何層かになるよう重ねていく

6焼き上げる

⑸の上に、シュレッドチーズ、パン粉を乗せ、予熱の終わったオーブンで20分を目安に焦げ目がつくまで焼く

お料理のポイント

魚はミジュンでなくても、手に入りやすい切り身でもOK!
オーブンがなければ、オーブントースターで。
初めはホイルをかけて15分。ホイルをとって5分を目安に、調整しながら焼いてください。
上にかけるパン粉はざく切りにしたバケットにオリーブオイルをまぶしたものでも、美味しく仕上がります。

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