レシピを投稿する
2016.10.06

へちまのうまとろ煮

へちまのうまとろ煮

へちまだけなのに絶品!おもてなし料理にも

2016.10.06
604
1
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1~2人前

へちま 1本
★かつおだし 1カップ
★泡盛 大さじ2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ2

作り方

1へちまの皮をむく

へちわの皮をむいて、2センチ幅に切る。

2煮る

★を鍋に入れ、煮立ったら1のヘチマを入れ、少し煮立った状態で15分煮込んだら完成。

3盛り付け

お好みで針生姜をトッピング!

お料理のポイント

煮込むとき少し煮詰める感じにすると照りがでます。
煮込んだ後一旦冷ますと味がより煮込んで美味しくなりますよ。

同じ食材のレシピ

2016.01.02 沖縄風焼きそば

支那そば(沖縄そば麺でも)

2020.03.06 にんじんしりしり

沖縄料理の定番!

2016.09.25 青バナナのフライ

青バナナに衣をつけて もっちりお芋みたい

2018.04.19 島ダイコンと島ニンジンの炒め煮

冷めても美味しい。お弁当のおかずにも最適