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2017.02.22

おさかなジューシー

おさかなジューシー

豚肉の代わりになまり節で!簡単なのに美味

2017.02.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

お米 2合
なまり節 50~60g
干し椎茸 2枚
人参 小半分
かまぼこ 30~40g
万能ねぎ 適量
★塩 小さじ1
★しょう油 大さじ1

作り方

1お米を研ぐ

お米を研いで30分ほど吸水させザルにあげておく。

2材料を切る

1.なまり節・水で戻しておいた干し椎茸・かまぼこは5ミリ角の大きさに切る。 2.人参は3ミリ角に切る。

3ご飯を炊く

1.炊飯器にザルにあげておいたお米を入れ、2合分の水を入れる。 2.★の調味料を入れ軽く混ぜ合わせたら、手順2の材料をお米の上に広げる。※お米と具を混ぜない! 3.炊飯器で炊く(白米と同様でOK)。 ※鍋で炊くときも基本白米を炊くのと同じ要領です。

4盛り付ける

軽く混ぜ合わせ、盛り付けたら小口切りのネギを散らして完成! お弁当ならおにぎりにも。

お料理のポイント

なまり節から旨味が出てくるので出汁いらずで楽ちんです。
不思議となまり節が豚肉のように感じがします。

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