若鶏の一夜干し [ID:9616]

若鶏の一夜干し
400

熟成された鶏の旨みがジュワっと美味しい

国際通り屋台村

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

鶏モモ 1枚
適量
オリーブオイル 適量

作りかた

1

鶏モモを浸ける

鶏モモ肉に塩をまんべんなく振って、オリーブオイルに約一時間浸ける。

2

鶏モモを干す

S字型のフックなどで吊るし、できるだけ涼しい所で一晩干す。

3

鶏モモを焼く!

フライパンでこんがり焼いて出来上がり♪ 炭火焼なら、より一層美味い!!(屋台No11.フィッシュバード)

同様の食材を使った別レシピ

黄金ロールカツレツ

黄金ロールカツレツ

おきレシ45号掲載レシピ エバラ

エバラ
エバラ
  • 75
  • 0
  • 0
チョコレートビネガーケーキ

チョコレートビネガーケーキ

チョコレートとお酢の相性がぴったり

mizkan
mizkan
  • 118
  • 0
  • 0
ほっこりあったか♪麻婆冬瓜

ほっこりあったか♪麻婆冬瓜

生姜であったか、体に優しい満腹おかず♪

とみテリア
とみテリア
  • 198
  • 1
  • 1
甘酢とレモン〆の海苔巻

甘酢とレモン〆の海苔巻

程よい甘さと酸っぱさがくせになります!!

  • 52
  • 0
  • 0