レシピを投稿する
2018.10.22

ドラゴンフルーツマシュマロ

ドラゴンフルーツマシュマロ

簡単・かわいいピンクのマシュマロです

2018.10.22
427
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

卵白 1個分
ドラゴンフルーツ 20g
粉ゼラチン 5g
大さじ2
シークワーサー絞り汁 小さじ1
粉黒糖 20g

作り方

1下準備

ドラゴンフルーツはピューレ状にしておく 粉ゼラチンは水大さじ2でふやかしておく

2ゼラチン液作り

断熱カップにふやかしたゼラチン・シークワーサー搾り汁・粉黒糖を入れ軽くレンジで溶かし混ぜドラゴンフルーツを加えてよく混ぜておく

3メレンゲ作り

ボウルに卵白を入れ泡だて器で白くなるまで泡立て、手順2のゼラチン液を少しずつ加えふんわりするまで手早く泡立てる この時ゼラチン液が固くなっていたら再度レンジで溶かす

4仕上げ

クッキングシートを引いた器に流し冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める 固まったらお好みのサイズにカットして召し上がって下さい

お料理のポイント

卵白は冷やしておくとメレンゲが作りやすいです

同じ食材のレシピ

2012.01.19 白菜とりんごのサラダ

シャキシャキの食感が楽しい

2015.11.26 ミニトマトチーズ

おきレシ48号掲載 お弁当

2013.02.14 おおぎみ赤土大根のワサビ漬け

ピリッと辛いお漬け物♪

2012.07.24 ゴーヤの海老しんじょう揚げ 出汁あんかけ

ビタミンCとEでアンチエイジングレシピ!