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- レタス入りチャプッチェ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| レタス | 2枚 |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 干し椎茸（水に戻しておく） | 1枚 |
| 牛薄切り肉 | 100g |
| 春雨 | 50g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| ■Aのタレ | |
| しょうゆ、酒 | 各小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| ニンニク | 1/2かけ |
作り方
1各具材の下ごしらえ
レタスは太い千切りに、人参、ピーマン、干し椎茸は、細切りにする。春雨は袋の表示通りに茹で、食べやすく切る。
2牛肉をタレに漬け込む
牛肉も食べやすい大きさに切り、Aのタレに漬け込む。
3具材を炒める
フライパンにごま油を小さじ1杯を入れて熱し、人参を炒める。塩で味付けしてボウルに入れる。ピーマン、干し椎茸、牛肉もそれぞれ同じように炒め、ボウルに入れる。
4春雨を加える
Bの調味料をフライパンに入れて煮立ったら、春雨を入れて煮汁を吸わすように炒め、③のボウルに入れる。
5レタスを加える
④が温かいうちにレタスも入れ、炒りごまを入れて混ぜる。
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