| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ソデイカ（足の部位など） | 200g |
|---|---|
| 長ネギ | 1本 |
| 生姜 | 1かけ |
| 山芋 | 50g |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1食材をみじん切りにする
イカは、フードプロセッサーでミンチにする。長ネギは粗みじん切り、山芋はざく切りにしてビニール袋に入れて麺棒で食感が残る程度に潰す。生姜はみじん切りする。
2食材を混ぜる
ボウルに①と卵、塩、こしょう、片栗粉を入れて混ぜる。
3食材を焼く
フライパンに油を入れて熱し、②をスプーンですくいながら形を整え、フライパンに並べて中火で焼き、両面に焼き 目がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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まーさんレポート
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