レシピを投稿する
2020.03.06

ゴーヤーのナムル

ゴーヤーのナムル

暑さ対策にも抜群!

2020.03.06
958
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1本
にんにく 1/2かけ
こしょう 少々
ごま油 小さじ2
いりごま 大さじ1

作り方

1食材を切る

ゴーヤーは、縦に切って種とワタを取り、薄切りにする。

2食材を茹で上げる

たっぷりのお湯でさっと茹でる(お湯に入れて20秒くらい)。茹でたゴーヤーをザルにあげて冷ます。

3水気をとる

ゴーヤーの水気をキッチンペーパーなどでしっかりと絞る。

4食材を混ぜる

ボウルにゴーヤー、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ、ごま油といりごまを加えて和えたら味見をして塩で調整する。

同じ食材のレシピ

2011.02.23 味噌煮豚

2012.11.15 美ら島野菜の太陽カレー

沖縄の元気野菜でちゃ~がんじゅ~

2013.01.28 黒糖で美味しい!サバ缶バランス煮

黒糖と鯖水煮缶の旨みバランスよい惣菜です

2014.08.05 白身魚&へちまのピーナッツだれを添えて♪

へちまもさっぱりと濃厚ソースがGood!