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2020.03.06

ゴーヤーのナムル

ゴーヤーのナムル

暑さ対策にも抜群!

2020.03.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1本
にんにく 1/2かけ
こしょう 少々
ごま油 小さじ2
いりごま 大さじ1

作り方

1食材を切る

ゴーヤーは、縦に切って種とワタを取り、薄切りにする。

2食材を茹で上げる

たっぷりのお湯でさっと茹でる(お湯に入れて20秒くらい)。茹でたゴーヤーをザルにあげて冷ます。

3水気をとる

ゴーヤーの水気をキッチンペーパーなどでしっかりと絞る。

4食材を混ぜる

ボウルにゴーヤー、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ、ごま油といりごまを加えて和えたら味見をして塩で調整する。

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