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冬瓜のそぼろ煮

3174 | by おきレシ
[2011-02-21 14:00:17]

材料

2人分
冬瓜 400g
しめじ 1パック
ひき肉 150g
しょうが 2g
しょう油 大さじ1/2
小さじ1/2
だし汁 1/2カップ
片栗粉 大さじ1
小さじ1/5

作りかた

1.
冬瓜は皮をむき種を取り、大ぶりに切り分ける。

2.
しめじは石づきをとり小分けにして洗い、しょうがはみじん切りにしておく。

3.
鍋に油を入れ生姜を炒め、ひき肉・冬瓜・だし汁を入れしばらく蒸し煮する。

4.
3.にしょう油・塩で味を調えて、しめじを入れてしんなりとしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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