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- モズクと豆苗のチヂミ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （直径30センチのフライパン1枚分）
| モズク | 1カップ |
|---|---|
| 豆苗 | 1袋 |
| 片栗粉 | 80g |
| 薄力粉 | 100g |
| 水 | 1カップ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 中華風顆粒ダシ | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| ■つけだれ | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 辣油 | 適量 |
| 白すりごま | 適量 |
作り方
1切る
豆苗を食べやすい長さに切ります。
2生地を作る
ボウルに片栗粉、薄力粉、中華風顆粒ダシ、醤油を入れ、水を加えて混ぜ、モズクと豆苗を加えて混ぜ合わせます。
3焼く
フライパンにごま油をしき、生地を流し入れて両面焼く。
4つけだれを作る
醤油、酢、白すりごまを合わせる。
お好みで辣油を加えて下さい。
お料理のポイント
多めの油で中火で焼きます。
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まーさんレポート
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