ソースが決め手 沖縄風ポークソテー

豚肉に塩こしょうとおろしにんにくを各少々ずつ塗る。 パイナップルと玉ねぎをミキサー(またはブレンダー)にかける。 ジップロックに豚肉とパイナップル玉ねぎのペーストを入れ少し揉み、冷蔵庫で2時間以上寝かす。

フライパンにオリーブオイルをしき、ジップロックから豚肉だけを取り出しフライパンで火が通るまで焼く。 焼き色がしっかりついたらお皿にあげておく。 (フライパンは洗わずそのままに)

ジップロックに残ったパイナップル玉ねぎペーストと調味料を2のフライパンに入れ煮立てさせる。

2の豚肉の上に3のソースをかけ完成。