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2020.10.04

苦くない!ゴーヤのひらやーちー

苦くない!ゴーヤのひらやーちー

#おきレシコンテスト

2020.10.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1~2人分

ゴーヤ 50g
豚肉 30g
1個
小麦粉 50g
50cc
紅しょうが 適量

作り方

1ゴーヤは先に炒める

薄くサラダ油(分量外)を引いたフライパンで豚肉を炒め、ゴーヤを炒めすぎるぐらいに炒める。

2生地の準備

小麦粉50gに水50ccを混ぜてから卵を入れ、炒めた豚肉とゴーヤ、紅ショウガを入れて混ぜる。

3焼く

具材を混ぜた生地を焼き、お好みの味付け(ソース等)でどうぞ。

お料理のポイント

ゴーヤは事前に炒めすぎるくらい炒めると苦みも飛びます。苦いのが好きな方は生あるいはすりおろしてどうぞ(笑)。

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