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2020.10.08

島米とローゼルの手まり寿司

島米とローゼルの手まり寿司

ローゼル、食べた事が無かった人もこれを作ったら大好きになります

2020.10.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ローゼル 両手の平にのるくらい
生姜 一かけ
お砂糖 大さじ1杯
お酢 中さじ1杯
お塩 小さじ1杯
島米(お好みのお米でOK) お寿司一つで30gくらい

作り方

1まずはローゼルの甘酢漬けを作ります

ローゼルを写真のように切って中の種を取り出します。 食べるのは赤い部分。 生姜は小さい細切りに。

2お米以外の材料を全部あえて保存容器に

1日くらい置くとローゼルの甘酢漬けの完成! そのまま食べても、料理の付け合せにも

3炊いたお米にローゼルの甘酢漬けの汁をお好みで混ぜる

お米がほんのりピンクに!

4お米を丸い形に握ります

写真は一つ30gくらい

5丸く握ったお米の周りにローゼルの甘酢漬けを貼り付ける

ローゼルの水気を軽く切っておくと握りやすいです。 ローゼルの形を生かして、花びらみたいにお米の周りに添わせたら、きゅっと一握り。

6完成!

お好みで黒ごまや生姜やナッツなどを乗せても(^^)

お料理のポイント

ハイビスカスティーに使われるローゼル、チャームポイントは綺麗な赤い色と疲労回復などの効果に美容成分!
可愛い形を生かしてみんなが喜んでもらえるような手まり寿司にしました。
どうぞお試し下さい(^^)

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