ドラゴンフルーツ特集

サクサク果肉のさっぱり甘フルーツのドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツは中南米原産のサボテン科の植物でビタミン、食物繊維、ミネラルを多く含んでいる低カロリー果実です。サクサクとした食感で種はシャリシャリとしていて一緒に食べられます。国産品の9割は沖縄で栽培されています。

ドラゴンフルーツの紹介画像

ドラゴンフルーツの食べごろタイトル

ドラゴンフルーツの食べごろ画像

①パイン同様に追熟しない果物です。
②選び方
小さい物よりは大きい物、手に持った時に重みを感じる物が良いです。 上記写真のように、なるべ張りがあってく新しい物を選ぶ。
古い物は鱗片や果皮がしなびているものは避けたほうが良い。
冷蔵庫で1週間ほど保存できるが出来るだけ早いうちに食べるほうがいい。
※冷蔵庫に冷やしすぎると甘みをあまり感じることができなくなるので、
冷蔵庫に入れるのは食べる1~数時間前が良いです。(個人の好みにもよります。)

◆色の違いによる味の違い
白実・・・さっぱりとしている。
赤実・・・まったりとした甘さ。
一般的には、白よりは赤が甘く感じると言われています。

ドラゴンフルーツの切り方タイトル画像

ドラゴンフルーツの切り方手順画像

①~②ドラゴンフルーツを中央にあわせて縦に切ります。
③さらに縦に半分に切って4分の1の大きさにします。
④実に対して縦に皮に届くくらいまで切り込みを入れます。
⑤内側の皮に沿って刃をいれ実を完全に皮から切りはなす。
⑥フォークやつまようじでいただきます。(シークヮーサー果汁などをかけてもgood)

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ドラゴンフルーツゼリー
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ドラゴンフルーツノパルフェ
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サラダ~ドラゴンフルーツジュレ~
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