県産食材使い切りレシピ

豚こまボールのトマト煮

丸めて丸めて、ごろっと入った具が楽しい

調理時間：30 分

材料（2人分）

作り方

１、タマネギ・赤ピーマンは１ｃｍ角、シメジは1ｃｍの長さに切る。ニンニクはみじん切り。
２、豚こま切れは塩・コショウをして、キャンディーチーズとミニトマトの周りに肉をつけ丸める。 （中の具が見えなくなるようにボール状にする）

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３、鍋にオリーブオイルとニンニクを弱火で加熱。２を転がしながら中火で焼く。 焼き色が少しついたら別皿に取り出す。
４、同じ鍋でタマネギ・赤ピーマン・シメジを炒める。 タマネギが透明になったら、３とAを入れ弱火で6～7分煮る。

丸めて丸めて、ごろっと入った具が楽しい

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