旬の食材を使ったおいしいレシピ

しめじとむね肉のカレー炒め

やわらかむね肉を旬のしめじと一緒に

調理時間：（漬け置き時間を除く）15 分

材料（2人分）

作り方

１、鶏むね肉は皮を取り斜めに1cmの厚さに切る。ビニールに鶏むね肉と塩、酒を入れて軽くもんで1時間以上置く。軽く洗い水分をしっかり拭いておく。

２、しめじは石づきを切り小分けにする。フライパンにおろしニンニク、オリーブオイルを熱し鶏むね肉を炒める。しめじを加えて塩コショウで味をととのえる。カレーパウダーをかけてなじませたら出来上がり。

やわらかむね肉を旬のしめじと一緒に

これを使いました！

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香り高いスパイスをブレンド
カレーパウダー　20g
ターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。から揚げやチャーハン、スープなどにさっと一振りでカレー風味になります。
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香り高い豊かな風味 にんにく　43g
にんにくを粗くすりつぶし、素材の風味と食感をいかしました。