旬の食材を使ったおいしいレシピ

カチャトーラ・猟師風鶏の煮込み

鶏と野菜をもりもり食べよう。イタリアンの定番カチャトーラ。

調理時間：40 分

材料（2人分）

作り方

１、鶏もも肉は食べやすく切る。塩コショウを軽く振り小麦粉をまぶし、熱したフライパン両面焼く

２、玉ねぎは薄切りにする。カリフラワー、ブロッコリーは下茹でしておく。ジャガイモは皮をむいて食べやすく切り下茹でしておく

３、鍋にオリーブオイルとニンニクの薄切りを熱し玉ねぎを炒める。赤ワインを加えアルコールを飛ばしたらカットトマト、砂糖を加え1の鶏肉を加える。

４、水分が半分になったらじゃがいも、ブロッコリー、カリフラワーを加え塩コショウで味をととのえる。

 

鶏と野菜をもりもり食べよう。イタリアンの定番カチャトーラ。

これを使いました！

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Polpa di pomodoro カットトマト
400g
果肉が厚くやわらかいトマトを使いやすいサイズにカットしました