旬の食材を使ったおいしいレシピ

秋刀魚の竜田揚げ

サクッとジューシー。秋刀魚の旨味を閉じ込めてレモンであっさりいただきます。

調理時間：漬け込み時間入れずに20分 分

材料（2人分）

作り方

１、秋刀魚の開きは背中部分から切り分け、しっぽを切り落とす。

２、塩コショウをした①、醤油、みりん、酒、おろし生姜をポリ袋に入れて10分漬け込む。

３、別のポリ袋に片栗粉、②を入れて片栗粉をまぶす。170度の揚げ油でカラッと揚げる。千切りにした大葉とくし切りレモンをのせる。

サクッとジューシー。秋刀魚の旨味を閉じ込めてレモンであっさりいただきます。

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