旬の食材を使ったおいしいレシピ

しめじとしらすの天ぷらそば

海と山の幸をお蕎麦でサクッとツルッといただきます。

調理時間：40 分

材料（2人分）

作り方

１）日本蕎麦は表示通りゆでておく。めんつゆと水を火にかけ、かけそばのつゆを作る。

２）ボウルにてんぷら粉と冷水を泡だて器で混ぜる。しめじ、ネギは小麦粉(分量外)にまぶしておく。

３）しめじ、しらす、青ネギを２のボウルに入れててんぷら粉液にくぐらす。

４）170℃～1801℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

５）どんぶりに日本蕎麦、4の天ぷらをのせ、かけそばのつゆを注ぎ、白ネギをのせる。

＊しめじは低カロリーで食物繊維、ミネラルが豊富♪しらすを加えるとカルシュウムUP、さらにネギは免疫力強化が期待できます。

海と山の幸をお蕎麦でサクッとツルッといただきます。

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有機しょうゆ、有機砂糖を使用。かつお節と北海道産昆布の風味をきかせました。