県産食材使い切りレシピ

具だくさんカレー風味のチャウダースープ

お野菜たっぷり。スープが美味しい季節のはじまりです。

調理時間：25 分

材料（2人分）

作り方

１、ニンニクはみじん切り。その他の野菜は1㎝角に切る。冷凍のアサリは解凍しておく。

２、鍋にオリーブオイル、ニンニク、タマネギを入れ弱火でじっくり炒める。タマネギが透き通ってきたら、アサリ・野菜を加えさっと炒め全体に油がまわったら豆乳を注ぐ。沸騰させないように加熱し、具材が柔らかくなるまで弱火で8～10分煮る。

３、コンソメ・カレーパウダーを加え、塩・コショウで調味する。

お野菜たっぷり。スープが美味しい季節のはじまりです。

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有機大豆100%使用。大豆の風味をいかす製法でつくりました。