県産食材使い切りレシピ

キュウリのチーズ焼き

ジュワッとサクッと。キュウリの新食感♩おつまみにも

調理時間：15 分

材料（2人分）

作り方

１、豚挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせたAを加え、煮汁が少なくなるまで炒める。

２、キュウリは4等分に切り、さらに縦半分に切る。フライパンにオリーブオイル、キュウリを入れ中火で加熱する。キュウリにほんのり焼き色がついたら裏返し両面焼く。

３、弱火にし、キュウリの平らな面を上にして①をのせ、その上にピザ用チーズをのせて蓋をする。チーズが溶けたら火を止める。粗びき黒コショウをふり、みじん切りにしたパセリを散らす。4等分に切ったミニトマトを添える。

ジュワッとサクッと。キュウリの新食感♩おつまみにも

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