県産食材使い切りレシピ

さんぴん茶ゼリーのフルーツポンチ

夏のおもてなしデザートにぴったり♩

調理時間：15(ゼリーを固める時間を除く） 分

材料（4人分）

作り方

１、鍋に水を入れ沸騰させたら火を止め、さんぴん茶葉を入れる。1分蒸らしたら茶葉を取り出す。

２、１を200㏄ボウルに移し、シロップの材料を加えて混ぜ、冷やしておく。

３、残りのさんぴん茶に、きび糖・粉寒天を入れ加熱する。沸騰させ粉寒天がしっかり溶けたら火を消す。（バットなど）に注ぎ粗熱をとってから冷やし固める。固まったら1.5cm角に切る。

４、フルーツを食べやすい大きさに切る。グラスに③のゼリーとフルーツを交互に入れ、２のシロップを注ぎ、ミントを添える。

夏のおもてなしデザートにぴったり♩

これを使いました！

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粉寒天 粉末タイプ
16g(4g×4袋)
寒天は食物繊維が豊富な食品です。素材本来の味をいかした料理やデザートに。