県産食材使い切りレシピ

白菜と長ネギのグラタン

白菜の甘味と長ネギの香ばしさが相性抜群♪

調理時間：30 分

材料（２人分）

作り方

１、白菜は3㎝の長さに切り、長ネギは5㎜程度の斜め切り。フライパンにバターを入れ火にかけ、中火で肉を炒める。肉の色が変わったら長ネギ・ハクサイの芯の部分を入れくったりするまで炒める。続いて、葉と塩入れ(少量）炒める。

２、薄力粉を加え具材になじませ粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えてとろみがでるまで加熱する。コンソメ・塩・コショウを加えて混ぜ火を止める。

３、耐熱容器に２を入れ、チーズを乗せてトースターで焼き色がつく程度焼く。

白菜の甘味と長ネギの香ばしさが相性抜群♪

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