県産食材使い切りレシピ

白菜ぎょうざのスープ

白菜たっぷり餃子のスープで温まろう。

調理時間：25 分

材料（2人分(餃子20個分)）

作り方

１、白菜は粗みじん切りにし、塩(ひとつまみ)をふって10分程おき水分をしぼる。長ネギ20ｇ・ニンニク・ショウガはみじん切り。

２、１とAの材料をボウルに入れよく混ぜる。20等分し餃子の皮で包む。
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３、スープの材料、長ネギ・ニンジンは千切り。シメジは小房に分ける。鍋に水とニンジンを入れ加熱し、シメジ・長ネギ・鶏がらスープ・しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

４、２を茹でたら、器に盛り３を注ぐ。仕上げにごま油（分量外）を少量たらす。

 

白菜たっぷり餃子のスープで温まろう。

これを使いました！

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