県産食材使い切りレシピ

ブロッコリーと島人参のホットサラダ

マスタードとお酢の香りが野菜とお肉を引き立てます

調理時間：20 分

材料（2人分）

作り方

１、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ゆでておく。ニンニクはすりおろす。島ニンジンは斜め切りにし縦半分に切る。シメジは根元を切り小房に分け、共にさっと茹でる。ニンニクはすりおろす。

２、ジャガイモはいちょう切りにし、レンジ600ｗで30秒加熱する。フライパンに油を注ぎジャガイモを色よく焼く。

３、鶏モモ肉は、塩・コショウ（分量外）をし、フライパンでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。

４、Aとニンニクのすりおろしを混ぜ合わせ、１、２、３の具材と和える。

マスタードとお酢の香りが野菜とお肉を引き立てます

これを使いました！

グリーンアイオーガニック
オーガニック 純米酢
500ml
国産の有機米を使用し深みのある酸味と、こくを引き出しました。