県産食材使い切りレシピ

まんまるチーズコロッケ

秋のお弁当にもぴったり！まんまるサクっと。可愛いくて美味しいコロッケです。

調理時間：25 分

材料（8個分人分）

作り方

１、ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切りレンジ600ｗで５分程度柔らかくなるまで加熱する。温かいうちにつぶしておく。コンニャクは５㎜程度の角切りにする。クリームチーズは8等分に切り分ける。

２、フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。酒を加え炒め肉の色が変わったら、コンニャク・しょうゆ・黒糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。

３、つぶしたジャガイモと②を混ぜ、６等分にし、中にクリームチーズを入れて丸める。薄力粉・溶き卵・パン粉の順につけ、熱した油で色よく揚げる。お好みでソースをつけていただく。

秋のお弁当にもぴったり！まんまるサクっと。可愛いくて美味しいコロッケです。

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