１、ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。薄力粉をふるいながら入れ混ぜ、溶かしバター・生クリーム・ヨーグルトを順に加えその都度混ぜる。
２、リンゴは3～5㎜程度の薄切りにする。耐熱容器に薄くバターを塗る。容器にリンゴを並べ１を流し入れる。
３、180℃のオーブンで30～35分焼く。
粗熱とれたら粉糖をかける。
りんごでつくる、フランスの伝統菓子「クラフティ」でおもてなし。
新崎亜子さん
ARASAKI AKO
沖縄市在住。ジュニア野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・食育指導士・豆腐マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。
担当企画
齋籐珠美さん
SAITO TAMAMI
静岡県出身、2000年より沖縄へ、与那原町在住。野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。 簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。
担当企画(2016年6月から)
福里さやかさん
FUKUZATO SAYAKA
沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。 職業として写真に携わりたいと思い、写真スタジオ勤務を経て 現在フリーカメラマンとして活動中。
担当企画
