県産食材使い切りレシピ

豚バラの野菜ロール鍋

旬の野菜をクルクル巻いて楽しもう♪

調理時間：25 分

材料（　2人分(20ｃｍのフライパン1つ分））

作り方

１、ハクサイは4cmの長さに切る。マイタケは小房に分け、シイタケは5ｍｍ程の厚さの薄切りにする。ニンジンは縦半分に切りピーラーで薄く切る。コマツナはさっと茹でてザルにあげ冷まし、4cmの長さに切る。

２、豚バラ肉に塩・コショウをする。①の野菜とトマトをそれぞれ巻く。※ニンジン・コマツナは肉の上にニンジンの薄切りをのせ、コマツナを芯にして巻く。

３、フライパンに②を並べAを加える。中火より弱い火力で蓋をして加熱。加熱していくと鍋の中に隙間ができるので、①の切ったハクサイを隙間に入れる。蓋をして1～2分加熱する。

旬の野菜をクルクル巻いて楽しもう♪

これを使いました！

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