お知らせ

2011年5月

コラム「フーチバーと島らっきょうのヒ・ミ・ツ」をアップしました!


沖縄のフーチバー(ヨモギ)と島らっきょうには実は秘密があった!
今回は、昔から親しみのあるフーチバーと、大人気の島らっきょうを紹介しています。


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000137.html



コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。 
コラム「沖縄には魚屋がない?!」をアップしました!


沖縄の魚屋は「○○○屋」と呼ばれることが多いのです!
今回は、昔ながらの沖縄の食(魚)について紹介しています。


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000132.html



コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。 
コラム「眠れない夜はゆっくりお茶の話でも」をアップしました!


沖縄では定番の「さんぴん茶」をはじめ、沖縄には他県にはない独特なお茶があります。
今回は、健康にいい沖縄のお茶を紹介しています。


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000094.html



コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。 
コラム「みんなのお菓子 あなたも私も食べたはず」をアップしました!


子供の時にはよく食べた。大人の今でも愛してる!
今回は沖縄の伝統的なお菓子について紹介しています。


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000135.html


コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。
コラム「ご存知ディープな沖縄、食堂メニューは健在です」をアップしました!


沖縄でも地域によっては食堂メニューは様々。観光客がびっくりするようなメニューも!
今回はワクワク、ドキドキするようなメニューが出てくる沖縄食堂を紹介しています。


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000139.html



コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。
今回はマグロの料理に挑戦です。
第4回の島ニンジンに、ご参加いただいた仲良し家族が再び登場です。

日本人には、おなじみのマグロですが、ちょっとした豆知識も載っていますよ。

詳細ページはこちらから↓
https://www.okireci.net/special/parentchild/event006.html

更に、くわしい作り方を知りたい方は
ページ内の「レシピ詳細」をクリックしてくださいね。
コラム「沖縄でだけ?!ジャーマンケーキの謎」をアップしました!

今回は沖縄でしか作られていない不思議なケーキ「ジャーマンケーキ」について書いています。


ジャーマンケーキに隠された謎とは?


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000133.html



コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。
コラム「沖縄コンビニを知りつくせ」をアップしました!


沖縄限定商品が多く独特の雰囲気がある沖縄のコンビニ。
今回はそんな沖縄コンビニにまつわる噂話や独特のサービスを紹介しています!


詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/column/article1/000134.html



コラムおいしい沖縄は随時更新していきますのでお見逃しなく。
沖縄県産の時季は過ぎてしまいましたが、
「びわ」を使った絶品スイーツレシピをアップしました。

びわはそのまま食べるイメージがありますが、
 山口シェフに考案していただき、できたスイーツです。

■びわのカルディナール・シュニッテン
https://www.okireci.net/recipe/1782/
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■びわのクレープ
https://www.okireci.net/recipe/1783/
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■びわのタルトレット
https://www.okireci.net/recipe/1784/
110512_03.jpg



びわの紹介ページはこちら
■びわ
https://www.okireci.net/okinawasyokuzai/fruits/food135.html
5月8日(日)はゴーヤーの日ということで、ゴーヤーの日特集をアップしました。
また8月5日は「裏ゴーヤーの日」ということで、それまでの期間県内各地でイベントが開催されます。
今回の特集ページでも紹介していますので、チェックしてみてくださいね。

詳細ページはこちら↓
https://www.okireci.net/special/go-ya-/


期間中、ゴーヤーに関するページを増やしていく予定なので、
楽しみにしていてくださいね。