ドラゴンフルーツと島豆腐のカプレーゼ

1. 島豆腐をキッチンペーパー等で水分を取り 幅1センチのスライスにする。 2. ドラゴンフルーツを1センチ幅に切る。 3. ボールに シークワーサーの搾り汁,、酢、オリーブオイル、白ワインを混ぜ 塩、コショウで味を整える。 4. お皿に ドラゴンフルーツと島豆腐を交互に並べ 3をかける。 5. バジル、輪切りにしたシークワーサーを飾る。