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- ヘルシーゆしどーふ＆酢の物
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （一人分）
| ■ゆしどーふ | |
|---|---|
| ゆし豆腐 | 100g |
| みそ | 大さじ1 |
| ハンダマ | 3枚 |
| かつお汁 | 5g |
| ■酢の物 | |
| もずく | 50g |
| つるむらさき | 5g |
| オクラ | 一本 |
| 酢 | 大さじ1 |
| かつお汁 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
1ゆしどーふ
ゆし豆腐にかつお汁を入れて、味噌を最後にいれる。ハンダマは盛り付けの時に飾る。
2酢の物
①オクラは小さく輪切りにする。その後、湯通しをする。
②つるむらさきは、みじん切りにする。
③かつお汁、酢、砂糖をまぜ、もずくを入れてまぜる。
④③にオクラ、つるむらさきを入れて完成。
お料理のポイント
①ゆしどーふは味噌を入れることにより、ひと味違う風味になります。
②酢の物はもずく、オクラ、つるむらさきのネバネバがあってまーさん(^^)
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