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- アーサー香る あぐーとん・たまカツ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人分）
| あぐー豚ローススライス | ５枚 |
|---|---|
| 県産卵 | ３個 |
| 海塩 | 少々 |
| 日本酒 | 小さじ１ |
| 乾燥アーサー戻して絞ったもの | ５グラム |
| パン粉 | 適量 |
| 県産卵 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 千切りキャベツ | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
| 紫玉ねぎスライス | 適量 |
| クレソン | 適量 |
| 中濃ソース | 適量 |
| からし | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1下準備
乾燥アーサーは水に戻し絞る
2卵焼き作り
ボウルに卵３個割り海塩ひとつまみと日本酒を加え混ぜ卵焼き用のフライパンにオリーブオイルをひき卵液を半分位入れアーサーをのせ巻きながら焼く
残りの卵液を入れ厚焼き玉子を作る
3カツ作り
冷めた厚焼き玉子にあぐー肉を巻き小麦粉・卵・パン粉をつけて色よく揚げる
4仕上げ
お皿にカットしたカツをのせ野菜を添えて完成です
中濃ソースとからしをつけて召し上がってください
お料理のポイント
熱々揚げたてをどうぞ召し上がってください
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