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- 金武町9/16田芋入りキーマカレー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 267 Kcal |
材料 （1人分）
| 豚ひき肉 | 20ｇ |
|---|---|
| 大豆たんぱく | 5ｇ |
| じゃがいも | 50ｇ |
| 玉ねぎ | 50ｇ |
| 田芋 | 20ｇ |
| にんじん | 15ｇ |
| ピーマン | 15ｇ |
| カレールウ | 14ｇ |
| デミグラスソース | 5ｇ |
| ドライカレー | 5ｇ |
| リンゴピューレ | 5ｇ |
| おろしにんにく | 1ｇ |
| 塩 | 0.5ｇ |
| サラダ油 | 3ｇ |
作り方
①にんじん、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切り、じゃがいも、田芋は1.5㎝角切り、大豆たんぱくは水で戻しておく。
②鍋にサラダ油をひき、にんにくと豚ひき肉を炒める。
③ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、水気を切った大豆たんぱくを入れさらに炒める。
④③の野菜がしんなりしたら、じゃがいも、田芋、水を入れ煮込む。
⑤カレールウ、デミグラスソース、リンゴピューレ、塩を入れさらに煮込む。
⑥ピーマンを入れ火が通ったら完成。
お料理のポイント
田芋は角切りにし形を残すのがポイントです
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