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2015.06.25

赤ピーマンのくったり煮

赤ピーマンのくったり煮

甘いピーマンの抗酸化作用で若々しく

2015.06.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

赤ピーマン 6個
ごま油 大さじ1
A.水 350㏄
A.醤油 大さじ2
A.ブラックペッパーホール 5粒

作り方

1赤ピーマンを炒める

フライパンにごま油を熱し、赤ピーマンを弱火でじっくり炒める。

2煮込む

①にAを加え、蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。

3水分を飛ばす

蓋を取り、火を強めて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成!

お料理のポイント

冷たく冷やしてもおいしいです。通常のピーマンでもできます。
丸ごと使ってください。

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