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2021.08.30

梅干し

梅干し

沖縄産小梅を梅干しにしてみました

2021.08.30
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （１キロ）

うめ １キロ
塩 １６０g
しそ １束

作り方

1うめを取りに行く もしくは 買う

沖縄産のうめは 小粒で美味しいのでぜひ オオシッタイまで収穫しに行くか もしくは 時期になると名護のJA などでも扱っているので ゲットしてくださいね

お料理のポイント

出来るだけ 黄色くなった うめを使用する
多少傷が入っていても 漬け込むには問題ありません

まーさんレポート

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うめ

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