ズッキーニのシリシリパスタ仕立て [ID:8221]
ズッキーニをバスタにしたてて
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （２人分）
| ズッキーニ | ２本 |
| ☆アボカド | 1/2個 |
| ☆絹ごし豆腐 | 100ｇ |
| 塩 | 小さじ1 |
| ☆こしょう | 適宜 |
| ☆粉チーズ | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 小さじ1と1/2 |
| ☆わさび | 適宜 |
作りかた
1
ズッキーニを太目のシリシリ器でシリシリし水にさらす
ズッキーニをできるだけ太目に、長くシリシリし、塩をいれた氷水に入れさらします
2
シリシリしたズッキーニの水気を切る
氷水にさらしたズッキーニをザルにあげ充分に水気を切ります
3
調味料を混ぜ合わせる
アボカドは角切りにし、他の材料とともにボウルに入れてブレンダーで混ぜるか、あるいはミキサーで混ぜる。 どちらも無い場合は泡だて器で混ぜ合わせ滑らかにする。
4
滑らかになるまで混ぜます
手順の詳細
5
ソースとズッキーニを混ぜ合わせます
滑らかにしたソースとズッキーニのシリシリをよく混ぜ合わせます
6
盛り付けて完成
味をみて塩味が足りない様であれば足し、皿に盛り付け、トマトやイタリアンパセリ（分量外）などをあしらいます。
お料理のポイント
ズッキーニはできるだけ太目に長くシリシリします。
今回は緑と黄色２色のズッキーニを使用しましたが、どちらでもかまいません。
まーさんレポート
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