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2021.12.27

もずく丼

もずく丼

本部町でとれたもずくをたっぷり使用したもずく丼は給食でも人気です。

2021.12.27
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調理時間:
カロリー: 98 Kcal

材料 4人分

もずく 160
豚挽き肉 100
にんじん 60
玉ねぎ 120
小松菜 100
おろしにんにく 7.2
醤油 24
みりん 20
三温糖 6.4
豆板醤 0.6
2.4
こしょう 0.04
でんぷん

作り方

1、もずくは塩抜きし、食べやすい長さに切っておく。
2、にんじん、玉ねぎは粗みじん、小松菜は1センチにカットする。
3、鍋に油をひき、豚挽き肉、にんにくを入れて炒める。
4、火が通ったらにんじん、玉ねぎを入れさらに炒める。
5、もずくを加えて調味料で味付けする。
6、小松菜を加え、でんぷんでとろみをつけて仕上げる。
(本部学校給食センター)

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