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- モーウイスロー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 赤モーウイ | 300g |
|---|---|
| ニンジン | 60ｇ |
| ホールコーン | 1パック |
| ■ドレッシング | |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| シークヮーサー果汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1弱 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1赤モーウイとニンジンを千切りにする
赤モーウイは皮をむき縦半分にし種を取り、横に3mm程度の厚さにスライスしてから千切りに。
ニンジンも千切りにする。
21を塩水に漬ける
1のモーウイとニンジンを2%程度の濃度の塩水に漬ける。
5分位漬けた後、ザルに開けて水気を切る。
3ドレッシングを作る
ボウルにドレッシングの材料を入れて、泡だて器などでしっかり合わせておく。
4ドレッシングと和える
ホールコーンと、2をギュッと絞って水分を切り、3に入れて良く和える。
お料理のポイント
モーウイは柔らかいので、やや厚めにスライスしてから千切りにした方が美味しいです。
お好みで、ハムやツナを入れても。
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まーさんレポート
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