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2023.11.02

彩り野菜のカップ蒸し

彩り野菜のカップ蒸し

蒸し調理は、調理による栄養を逃がさずとることができます。電子レンジがあれば、ふんわりとラップをかけて4分ほどの加熱で蒸すことができ、時短にもなります。

2023.11.02
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調理時間:
カロリー: 67 Kcal

材料 4人分

なす 1/2本(40g)
かぼちゃ 1/6個(100g)
赤ピーマン 1/2個(20g)
ピーマン 1/2個(20g)
スライスチーズ 2枚
みそ 大さじ1/2
豆乳 小さじ2
黒こしょう 適量
乾燥パセリ 適量
シリコンカップ 4つ

作り方

1ドレッシングを作る。

①調味料を合わせて、冷やしておく。

2野菜を蒸す。

②材料は食べやすい大きさに切る。 目安:かぼちゃ1cm角切り、なす1cm厚さのいちょう切り、ピーマン1cm幅の色紙切り
③シリコンカップに②を入れる。
④蒸気の上がった蒸し器に③を並べて、8分ほど蒸す。
⑤火が通っているか、竹串で確認する。
⑥スライスチーズをのせて、蒸し器の余熱で溶かす。

お料理のポイント

☆シリコンカップは洗って何度も使えて便利!お弁当のおかずづくりにも応用して使えます。色鮮やかな演出にも♪

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