かぼちゃサラダ [ID:124]

かぼちゃ、じゃがいもは蒸してマッシュしておく。

卵は茹でて乱切りにする。人参は小さく角切りにして茹でる。パインアップルは一口大の食べやすい大きさに切り、チーズはさいの目切りにする

玉ねぎはみじん切り、キュウリ、セロリは小口切りか角切りで適宜切りそろえる。

ボールに 1. ～ 3.を合わせて、マヨネーズソースで和える。きれいに洗って、よく冷やしたレタスを敷いて盛り付ける。