もずく入り秋さけときのこのスープパスタ [ID:1366]

もずく入り秋さけときのこのスープパスタ
232

一人前 254kcal

沖縄県水産課

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人前

生もずく 120g
パスタ(茹で麺) 400g
秋鮭 80g
しめじ 1/2袋
舞茸 1/2袋
エリンギ 1本
トマト 1個
あさり 100g
人参 1/2本
ベジタブルミックス 50g
大葉 5枚
にんにく 1片
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
薄口しょう油 小さじ1
コンソメ 15g
鷹の爪 少々

作りかた

1

生もずくはさっと水で洗い、5cmの長さ切る。パスタ、にんじん、はボイルしておき、トマトは皮をむき2cm角に切り、鮭はフライパンにを敷き、塩・コショウで焼く。

2

しめじ・舞茸は石づきを切ってほぐし、エリンギは短冊切り、にんにくは薄切りにする。

3

深めのフライパンにオリーブオイルを敷き、2を炒め、塩・コショウで下味をつける。

4

きのこに火が通ったら、水1500ccとミックスベジタブル、1.のにんじん、トマト、あさり、鷹の爪を加え、薄口しょうゆとコンソメで味を調える。

5

4.に1.のもずくと茹でたパスタを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、1.の焼き鮭と手でちぎった大葉を乗せて完成。

6

レシピについて

このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。

同様の食材を使った別レシピ

★ゴーヤととうもろこしのチヂミ

★ゴーヤととうもろこしのチヂミ

子供も美味しく食べられる韓国風チヂミ

いもさん
いもさん
  • 206
  • 2
  • 0
ゴーヤーちゃんの豆腐ハンバーグ詰め

ゴーヤーちゃんの豆腐ハンバーグ詰め

ふんわり豆腐ハンバーグのゴーヤー焼き

ふぁそら
ふぁそら
  • 261
  • 0
  • 0
シリシリ野菜で♪フレッシュジャーサラダ

シリシリ野菜で♪フレッシュジャーサラダ

話題のジャーサラダをシリシリ野菜で♪

あさえもん
あさえもん
  • 118
  • 0
  • 0
豆乳鶏そば

豆乳鶏そば

豆乳でまろやかスープの沖縄そば

Bonobono
Bonobono
  • 163
  • 0
  • 0