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ゴーヤーのかき揚げ
2011.02.23
ゴーヤーのかき揚げ
おきレシ
2011.02.23
323
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
ゴーヤー
1/2本
茄子
小1本
オクラ
2本
かぼちゃ
75g
ピーマン
1個
パプリカ赤・黄
各1/2個
■衣
卵
1個
水(冷水がよい)
100ml
小麦粉
1/2カップ
■天つゆ
だし汁
1/2カップ
みりん
大さじ1 1/2
しょう油
大さじ2
■薬味
大根おろし
適量
ねぎ
少々
作り方
材料は適宜に切りそろえ、水気を切り準備する。
天つゆは、煮立てて作っておく。
衣を作る。
中温に熱した油で種を揚げる。
薬味を添えて、揚げたてを温かいうちにいただく。
お料理のポイント
材料は食べやすいように調整しておく
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オクラ
かぼちゃ
ピーマン
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