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豚三枚肉を使ったレシピ
クレソンの簡単沖縄焼きそば
2011.06.08
クレソンの簡単沖縄焼きそば
クレソンを主役にした焼きそばレシピです
JAおきなわ
2011.06.08
517
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
3皿分
)
クレソン (5cm 長さにざく切り。葉と茎を分けておく。)
250g
玉ねき(スライス)
220g
人参(千切り)
60g
豚三枚肉
200g
沖縄そは(1 袋)
400g
しょうが(千切り)
10g
えび
6尾
ごま油
小さじ 1
塩
少々
黒こしょう
少々
■合わせ調味料
昆布茶
3g
かつおの粉
3g
しょうゆ
30g
日本酒
30g
水
50g
砂糖
5g
みりん
10g
作り方
豚肉を炒め、しょうがを入れる。塩・黒 こしょうをふり、下味をつける。
玉ねぎと人参を入れ炒める。
しんなりしてきたらクレソンの茎を入れ炒める。
お湯で洗い流した沖縄そばを入れ、合わせ調味料を加え、味付けをする。
最後に黒こしょうをかけて、味を調える。
5 をお皿に盛り、ごま油で和えたクレソンの葉ともみのりをかざり出来上がり。
シークヮーサーをかけて召し上がってください。
まーさんレポート
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(外部リンク)
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