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2011.07.14

こどもが作ったトーフチャンプルー

こどもが作ったトーフチャンプルー

これ1本あれば、なんにでも使えます!

2011.07.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

しま豆腐 1丁
ベーコン 2枚
たまねぎ 半分
ニラ 半束
沖縄そばのだし 大さじ2

作り方

1しまとうふはチンして水分をとばします

しま豆腐は電子レンジで3分ほどチンして水分をとばします

2ヤサイ達をカットします

ヤサイ・ベーコンをカットします

3フライパンでいためます

ベーコンの油があるので、ノンオイルでいためます。 ヤサイを加え、とうふは手でほぐすように入れます。

4沖縄そばのだしを入れればできあがり

この沖縄そばのだしは万能で、そばからちゃんぷる~、煮物にも活用できます。県外に住む友達から時々リクエストがあり、送ります♪

お料理のポイント

こどもが作ったとうふちゃんぷる~です。しま豆腐がなければ、木綿豆腐でもOK
冷蔵庫ののこり野菜でささっっと炒めて、こどもでも簡単に作ることが出来る沖縄風?料理かな。

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